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贡眉特色与制法

发布日期[2015-03-15]


贡眉,过去以菜茶为原料,采一芽二、三叶,品质次于白牡丹。菜茶的芽虽小,要求原料必须符合产品的规格,含有嫩芽、壮芽。鲜叶原料不能带有对夹叶。现在也采用“福鼎大白茶”或“政和大白茶”茶树的芽叶为原料加工贡眉。为区别是菜茶为原料还是“大白茶”为原料的“贡眉”,别名为“小白”,“大白”。产品特征:优质贡眉毫心显而多,色泽翠绿,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视时呈红色,味醇爽,香鲜纯。 贡眉的基本加工工艺是:萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。萎凋的目的有二个方面,一是“走水”,即去掉水分(表面问题),二是“生化”(内质问题),即通过萎凋使茶菁在一定的失水条件下引起一系列来自自身因素的生物化学变化,其变化也是随茶青水分的变化,由慢到快,再由快转慢,直到干燥为止。贡眉在“萎凋”中的“生化”过程也是“发酵”过程,所以贡茶是白茶,也是“微发酵茶”。加工贡眉,全萎凋的品质最好,色泽灰绿或翠绿、鲜艳,有光泽,毫心才会洁白,叶张才会伏贴,两边缘略带垂卷形,叶面有明显的波纹,嗅之没有“青气”,而是有一种令人欣喜的清香气味。若用半加温萎凋“贡眉”,色泽常灰黄,毫毛易锐,如果烘焙不慎会带有烟味。所以加工白茶(贡眉),虽然“简单”,但并非是一件轻而易举可以学会的一门技术。

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    中国陶瓷琉璃馆举办博物馆日活动暨董善习、黄国荣、王一君大师艺

      发布时间:2019-05-21 01:32

      (见习记者 刘怀远 通讯员 王维青 曲峻霖)每年的5月18日是国际博物馆日,值此之际,今天上午,中国陶瓷艺术大师董善习、黄国荣、王一君艺术作品和朱东明先生收藏瓷片标本捐赠仪式在中国陶瓷琉璃馆隆重举行。淄博市陶瓷、琉璃界的大师、教授,陶瓷、琉璃生产企业负责人以及文化系统的干部职工代表70多人参加此次活动。

      淄博市会副主任、市总工会主席王树槐,淄博市政府副秘书长刘波,淄博市文化和旅游局党组、局长周茂松,淄博市委宣传部文教科科长李成刚,中国工艺美术大师、中国陶瓷艺术大师张明文,中国陶瓷艺术大师尹干,中国陶瓷艺术大师董善习,中国陶瓷艺术大师黄国荣,中国工艺美术大师王一君,济南绿宝石艺术陶瓷馆馆长朱东明,山东硅苑科技党委、副经理马谦,华光陶瓷设计艺术总监、中国陶瓷艺术大师何岩,中国陶瓷艺术大师罗晓东出席本次活动。

      周茂松首先对四位捐赠者表示了诚挚的敬意,他表示,这是大师和企业家们一颗对社会、对艺术高度负责、无私奉献的大美之心,也是对淄博市文化和旅游局、中国陶瓷琉璃馆的一份真诚信任和重托。要始终坚守社会公益的办馆宗旨,将大师们捐赠的作品纳入馆藏文物,认真管理,精心布展,确保每一件文物完整安全,让每一件艺术作品生命永续。

      2015年,淄博市委市政府确定在新区建设中国陶瓷琉璃馆,在新馆建设过程中,得到了社会各界的大力支持和慷慨相助。特别是广大陶瓷、琉璃大师、相关企业及收藏爱好者纷纷将自己的艺术精品和藏品主动捐赠给陶瓷琉璃馆,极大丰富了陶瓷琉璃馆的馆藏和展品。

      据了解,本次捐赠仪式上,中国陶瓷艺术大师,高级工艺美术师董善习共计捐赠186件(套)陶瓷艺术作品,他表示,今天将几十年珍藏下来的作品捐献给国家,即得到了家人的理解和支持,也了却了自己这几年来的心愿。

      高级工艺美术师,国家一级技师,福建省工艺美术大师,中国陶瓷艺术大师黄国荣,共计捐赠19件(套)陶瓷艺术作品,本次捐赠了15件(套)陶瓷艺术作品。

      中国工艺美术大师,硕士研究生导师,第十三届全国代表王一君,自2003年以来创作国家主席、国务院总理外事国礼艺术作品。本次捐赠陶瓷艺术作品30件(套)。他倡议广大热爱陶琉瓷文化的有识之士,热心支持陶琉馆的建设发展,让陶琉文化焕发新的生命力。

      济南市绿宝石艺术陶瓷馆馆长朱东明,累计捐赠来自全国23个省市的500个窑址的3148块瓷片,时间跨度从公元前2500年到时期。他表示,希望通过这次的捐赠仪式,今后能有更多的艺术家、收藏家向中国陶瓷琉璃馆捐赠自己的作品或藏品,为中国陶瓷琉璃文化的弘扬与发展添砖加瓦、蓄力增彩。

      周茂松、刘波、王树槐为捐赠者和企业颁发了捐赠证书。随后出席活动的领导和来宾在工作人员的引导下,前往四楼参观黄国荣、王一君、朱东明捐赠作品展和董善习大师艺术作品捐赠厅。

      活动结束后各位大师在演示厅留下了珍贵寄语(墨宝),祝愿淄博中国陶瓷琉璃馆越来越好,将陶瓷琉璃博大精深的历史文化发扬光大。

      今年博物馆日的主题是“作为文化中枢的博物馆:传统的未来”,高质量的传统文化供给成为中国陶瓷琉璃馆在博物馆日的最大亮点。来自济南中学的900余名同学来到了中国陶瓷琉璃馆参观,参观丰富多彩的藏品,了解历史文化、感受博物馆展品的魅力,在参观展览中增长知识。

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